孕妈必读怀孕期间吃煎饼果子，影响有多大？

孕妈必读：怀孕期间吃煎饼果子，影响有多大？

怀孕是一段特殊的时期，准妈妈在饮食上需要特别注意。煎饼果子作为一种常见的小吃，其营养价值和对怀孕的影响备受关注。

影响一：热量和脂肪含量高

煎饼果子是用面粉摊制的，油脂含量较高。过量摄入热量和脂肪可能会导致孕期体重过重，增加妊娠期糖尿病、子痫前期等风险。

影响二：钠含量高

煎饼果子通常加入大量的葱花、香菜等调味料，钠含量较高。过量摄入钠会导致孕期水肿、高血压等问题。

影响三：可能含有致畸物质

煎饼果子的摊制过程中会产生一种名为丙烯酰胺的致畸物质。研究表明，丙烯酰胺可能会对胎儿的神经系统造成损害。

影响四：卫生问题

流动摊贩制作的煎饼果子卫生状况难以保证。细菌、寄生虫等病原体可能会污染食物，对孕妇和胎儿造成感染风险。

影响五：营养价值低

煎饼果子主要成分为碳水化合物和脂肪，蛋白质、维生素和矿物质含量较低。过度依赖煎饼果子作为早餐或主食可能会导致孕期营养不良。

因此，怀孕期间不宜过量食用煎饼果子。偶尔作为零食可以，但应选择卫生有保障的店家，并注意控制摄入量。健康的孕期饮食应以均衡、多样化为主，包括充足的水果、蔬菜、全谷物、瘦肉和乳制品，以满足孕妇和胎儿的营养需求。

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