怀孕期间享用美味又安全的老酒炖鸡，解馋无忧！

怀孕期间，准妈妈们往往会嘴馋，但却担心很多食物会对胎儿造成影响。老酒炖鸡作为一道经典的家常菜，更是让准妈妈们望而却步。然而，只要稍加改动，老酒炖鸡也能成为孕期解馋的美味佳肴。

选择安全的食材

老酒炖鸡中最重要的就是老酒。怀孕期间，准妈妈们切记不可饮用含酒精的饮料。因此，建议使用无酒精老酒或花雕酒来代替。此外，鸡肉也要选择新鲜优质的，清洗干净。

调整调味料

传统的老酒炖鸡中会放入姜片、葱段和香料等调味料。准妈妈们在烹饪时，可以适当减少生姜和葱段的用量，以免刺激肠胃。另外，可以加入一些对孕期有益的食材，如红枣、枸杞等。

控制烹饪时间

炖煮时间过长会使鸡肉变柴，营养流失。因此，准妈妈们在炖煮老酒炖鸡时，建议控制在1个小时左右。中途可以适当翻动鸡肉，使调味料充分渗透。

4. 注意食用量

尽管是安全的食材，但准妈妈们也不宜过量食用老酒炖鸡。每次炖煮的量控制在1-2个人的分量即可。

5. 避免辛辣

老酒炖鸡中可能会加入一些辛辣的调味料，如花椒、辣椒等。准妈妈们食用时要避免过多辛辣，以免引起胃部不适。

通过这些简单的改动，准妈妈们就能享用美味又安全的孕期版老酒炖鸡。既能解馋，又能为身体补充营养，何乐而不为呢？

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